Gurke und Erdbeere passt nicht zusammen? Weit gefehlt – die Kombination macht diesen sommerlichen Salat zu einem Gaumenkitzler. Gesund ist die Gurke mit Ihren Mineralstoffen Kalzium, Zink, Eisen, Magnesium, Kalium und Phosphor zudem auch. Und auch die Erdbeere kann mit Ihrem Vitamin C punkten.
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Avocado Tatar mit Limettenschmand
Eine schnelle und gesunde Variante fürs Homeoffice. Die Avocado liefert viele wichtige Nährstoffe und ist eine besonders gute Quelle für ungesättigte Fettsäuren.
Orientalischer Stangensellerie Salat
Der orientalische Stangensellerie Salat mit Kichererbsen ist ein wahrer Allrounder – er schmeckt nicht nur zu Gegrilltem oder macht sich gut auf einem Salatbuffet, sondern ist auf für die leichte Küche im Homeoffice bestens geeignet.
Spinatsalat mit Lachs & Crevetten
Spinat ist in der kalten Jahreszeit recht häufig auf meinem Teller. Für die extra Portion Genuss sorgt der gebratene Lachs und die Crevetten.
Schneller Rote Bete Salat
Gerade in der Mittagspause im Homeoffice fehlt mir oft die Zeit zum Kochen. Eine schnelle alternative ist der Rote Bete Salat – wahlweise vegan oder vegetarisch zubereitet. Die rote Rübe hat viele wichtige Stoffe wie Kalzium, Kalium, Magnesium, Jod, Natrium und Vitamin C und Folsäure. Viele kennen sie nur aus dem Glas oder vorgekocht. Heute… Schneller Rote Bete Salat weiterlesen
Kohlrabi-Paprika Salat mit Sesam Putenbrust
Schwäbischer Kartoffelsalat nach Oma Maria
Wir kennen sie alle – Oma’s Küche. Oft kommen bei uns Kindheitserinnerungen an Oma’s Rezepte oder ihren Garten hoch. Warum also nicht einfach nachkochen, was wir von unseren Großeltern kulinarisch behalten haben. Ich starte mit dem Schwäbischen Kartoffelsalat von Oma Maria.