Die Tage werden kühler und eine wärmende Suppe kommt mir da gerade recht. Es ist Rosenkohlzeit und ich habe ein wunderbares Rezept gefunden, das man sowohl vegan als auch mit gebratenem Speck genießen kann. Die Suppe ist unglaublich einfach herzustellen mit den nachstehenden Zutaten.
Schlagwort: vegetarisch
Vegetarische Gerichte
Bratapfel mit Marzipan, Zimtbrösel und Vanillesauce
Weihnachten steht vor der Tür und Bratapfel gehört für mich definitiv in diese schöne Zeit. Ich kann mich noch gut an den Duft erinnern, der in meiner Kindheit durchs Haus strömte.
Avocado Tatar mit Limettenschmand
Eine schnelle und gesunde Variante fürs Homeoffice. Die Avocado liefert viele wichtige Nährstoffe und ist eine besonders gute Quelle für ungesättigte Fettsäuren.
Backofen Avocado
Das etwas andere Frühstück – die Avocado aus dem Ofen. Der vegetarische Snack ist eine willkommene Alternative zu Müsli oder den morgentlichen Brötchen.
Schneller Rote Bete Salat
Gerade in der Mittagspause im Homeoffice fehlt mir oft die Zeit zum Kochen. Eine schnelle alternative ist der Rote Bete Salat – wahlweise vegan oder vegetarisch zubereitet. Die rote Rübe hat viele wichtige Stoffe wie Kalzium, Kalium, Magnesium, Jod, Natrium und Vitamin C und Folsäure. Viele kennen sie nur aus dem Glas oder vorgekocht. Heute… Schneller Rote Bete Salat weiterlesen
Blumenkohlcurry mit Vollkornreis
Schwäbischer Kartoffelsalat nach Oma Maria
Wir kennen sie alle – Oma’s Küche. Oft kommen bei uns Kindheitserinnerungen an Oma’s Rezepte oder ihren Garten hoch. Warum also nicht einfach nachkochen, was wir von unseren Großeltern kulinarisch behalten haben. Ich starte mit dem Schwäbischen Kartoffelsalat von Oma Maria.