Die Sonne brennt, die Tage sind heiß und es ist kaum Abkühlung in Sicht. Eine innerliche Abkühlung in Form einer leckeren Melonen-Gurken-Suppe kann ich mit diesem Rezept liefern. Die Suppe kann auch als vegane Variante genossen werden.
Monat: Juni 2021
Gurkensalat mit Erdbeeren und Feta
Gurke und Erdbeere passt nicht zusammen? Weit gefehlt – die Kombination macht diesen sommerlichen Salat zu einem Gaumenkitzler. Gesund ist die Gurke mit Ihren Mineralstoffen Kalzium, Zink, Eisen, Magnesium, Kalium und Phosphor zudem auch. Und auch die Erdbeere kann mit Ihrem Vitamin C punkten.