Matjesbrot mit Avocado & Rote Bete

Nicht nur an Aschermittwoch wird jede Menge Matjes verzehrt. Der Hering wird nicht nur wegen seiner viele Omega-3-Fettsäuren gerne in der traditionellen Küche verarbeitet, sondern auch wegen seines charakteristischen Geschmack von Meersalz und Heringsaroma.