Die Tage werden kühler und eine wärmende Suppe kommt mir da gerade recht. Es ist Rosenkohlzeit und ich habe ein wunderbares Rezept gefunden, das man sowohl vegan als auch mit gebratenem Speck genießen kann. Die Suppe ist unglaublich einfach herzustellen mit den nachstehenden Zutaten.
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Homeoffice Shakshuka
Die nordafrikanische Spezialität ist schnell zubereitet und bringt eine echte Abwechslung in die Frühstücksküche. Optional kann die Shakshuka mit Fetakäse zubereitet werden. In diesem Fall wird etwa 50 Gramm Fetakäse kurz vor dem Servieren über das Gericht gebröselt.
Orientalischer Stangensellerie Salat
Der orientalische Stangensellerie Salat mit Kichererbsen ist ein wahrer Allrounder – er schmeckt nicht nur zu Gegrilltem oder macht sich gut auf einem Salatbuffet, sondern ist auf für die leichte Küche im Homeoffice bestens geeignet.
Homeoffice Booster
Im Homeoffice etwas leichtes genießen ist nicht schwer – der Homeoffice Booster verleiht durch seine Zutaten wieder Energie und liegt nicht allzu schwer im Magen.
Vegane Ofenaubergine
Ein sehr leckeres und veganes Rezept. Ich habe noch Reste von meinem Ingwer Shot gehabt und diese mit in die Marinade verarbeitet. Als kleine Option sind die Auberginen noch kurz auf den Grill gekommen, bevor sie dann im Ofen entspannen durften.
Kohlrabi-Paprika Salat mit Sesam Putenbrust
Wirsing Chips
Rosmarin Popcorn
Beef Jerky
Beef Jerky oder auf Deutsch Dörrfleisch ist getrocknetes, in dünne Scheiben geschnittenes Fleisch.
Apfel-Grünkohl-Smoothie
Der gesunde Start in den Tag ist wichtig. Der Grünkohl hat einen hohe Gehalte an Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen – daher ist das Power Gemüse in den letzten Jahren immer beliebter geworden.